Natrium ist wie Chlorid ein Mineralstoff und wird von uns hauptsächlich über das Kochsalz, also Natriumchlorid, aufgenommen. Als Elektrolyt trägt Natrium vorwiegend zur Stabilisierung des Wasserhaushalts des menschlichen Körpers bei. Es hilft uns also, den Flüssigkeitsspiegel im Körper aufrecht zu erhalten. Weiter reguliert es zusammen mit anderen Elektrolyten auch den Säure-Base-Haushalt.

Ein Mangel ist aufgrund der meist eher zu hohen als zu niedrigen Salzzufuhr von uns Menschen sehr selten. Bei einer Überdosierung von Natrium trocknen typischerweise die Haut und Schleimhäute aus. Auch soll eine hohe Natriumaufnahme ein Auslöser für Bluthochdruck sein.

Eptinger Mineralwasser eignet sich mit nur 3 mg/l Natrium besonders gut für eine natriumarme Ernährung.

Text by Lorena Christ